６月１日の給食

　こどもパンスライス

　牛乳

　たらフライ

　ホワイトシチュー

　　今日６月1日は「牛乳の日」です。そして６月は「牛乳月間」でもあります。給食で毎日牛乳が出るのはなぜでしょうか？「飲みやすいから？」「栄養があるから？」「足りない栄養を補ってくれるから？」「給食には牛乳を出すことが法律で決まっているから？」・・・どれも正解です。日本人の食事に、カルシウムが足りないと言われています。特に小学生のみなさんの体は、毎日少しずつ大きくなっているので、たんぱく質やカルシウムは欠かすことができない栄養です。給食で飲む牛乳1本でみなさんが１日に必要なカルシウムの3分の１をとることができます。もし同じカルシウムをイワシだけでとろうとすると頭から尻尾まで丸ごと７尾食べなければなりません。丈夫な体を作るためにも牛乳は毎日飲む必要があるのです。今日はホワイトシチューにも牛乳を使っているので、カルシウムがたっぷりとれます。

   ６月２日の給食

　コスタリカライス

　牛乳

　フルーツナタデココ

　　「コスタリカ」とは地球の反対側の南米の小さな国の名前です。スペイン語で「コスタ」は「海岸」、「リカ」は「豊かな」という意味です。

　コスタリカには「コスタリカライス」という料理はありません。これはコスタリカの家庭料理を給食風にアレンジしたものです。コスタリカでは豆やバナナをよく食材に使います。暖かい国なのでカレー粉や唐辛子などの香辛料もよく使います。今日は大豆や鶏肉３色のピーマンをケチャップとカレー粉、唐辛子で煮込みました。大豆は筋肉など体をつくるもとになり、辛味は食欲を増進させ、余分な脂肪を燃やす働きがあります。残さず食べて無駄な脂肪の無い筋肉たっぷりの燃える体にしましょう。

　本日「ごみゼロの日」に再チャレンジしました。ごはん３人分、コスタリカライスの具３人分、フルーツナタデココ１人分、牛乳２分の１人分・・・合わせて１．３キロの残りでした。みんなよく食べてくれました。きっと引き締まった体になるでしょう。