１０月　１７日（月）

　国語の授業で、「すがたを変える大豆」を学習しています。今日は、大豆が原料の一つである「しょうゆ」について学習するため、日本醤油協会の方をお招きして「しょうゆのひみつ」について出前授業をしていただきました。

　授業では、しょうゆの原料や、作り方などをクイズや体験を交えて紹介していただきました。子どもたちは、出来上がる前のしょうゆの色の違いや初めて見る麹菌に驚きとともに、とても興味をもっていました。原料となる炒った小麦や大豆を触ったり、もろみ・しょうゆの味見をしたりと、楽しく学びました。