季節の移り変わりを感じられる和食です。季節の魚「さんま」を竜田揚げにしました。冬においしい里芋を鶏ひき肉、大豆ミートといっしょにそぼろ煮にしました。大豆ミートは、ひき肉のように使えるように加工してある大豆です。低脂肪・高たんぱくの食品で、ヘルシーに量増しに使え、日ごろ取りずらい豆の摂取も増え、給食でもときどき使っています。寒さとともに甘みを増すだいこんを小松菜といっしょにみそ汁にしました。さといものそぼろ煮は、ねっとりとやわらかく仕上がっていておいしくいただきました。