投稿: 田間宮小学校 (06/02)
梅の収穫時期にちなみ、カリカリ梅を使い、さっぱりとした混ぜご飯にしました。鋳物汁は、川口市の鋳物にちなんだ料理です。豆腐を炒めるための油と煮干し粉が汁に浮いている感じが鋳型に入れる溶かした鉄の様子に似ているところから名付けられそうです。
梅の収穫時期にちなみ、カリカリ梅を使い、さっぱりとした混ぜご飯にしました。鋳物汁は、川口市の鋳物にちなんだ料理です。豆腐を炒めるための油と煮干し粉が汁に浮いている感じが鋳型に入れる溶かした鉄の様子に似ているところから名付けられそうです。