今日の中華丼には７種類の具材を使っています。豚肉、いか、ほたて、白菜、玉ねぎ、にんじん、そしてうずらの卵です。味付けは、にんにく、しょうがの香味野菜と中華だし１：しょうゆ６：オイスターソース２の割合の調味料をベースにごま油で香りづけをし、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけています。ぽんかんは、２月に味わえる果物です。見た目がみかんに似ているのでみかん？でも食べたらみかんと違う・・・と戸惑いを見せている子もいました。1年生の中には初めて食べる子もいたのかな・・・