投稿: 田間宮小学校 (09/30)
ナシゴレンはインドネシア料理、フォーのスープはベトナム料理です。今日は東南アジアの国の料理を味わいました。ナシゴレンは、オイスターソース1:しょうゆ1.5:ケチャップ3:豆板醬少々:塩0.3:こしょう少々の割合で味つけし、香りづけにごま油を加えています。
ナシゴレンはインドネシア料理、フォーのスープはベトナム料理です。今日は東南アジアの国の料理を味わいました。ナシゴレンは、オイスターソース1:しょうゆ1.5:ケチャップ3:豆板醬少々:塩0.3:こしょう少々の割合で味つけし、香りづけにごま油を加えています。
厚揚げのピリ辛丼は初登場です。厚揚げの他に豚肉、にら、にんじん、玉ねぎ、長ねぎ、白菜キムチを具材に使っています。しょうが、にんにくの香味野菜と酒、砂糖、オイスターソース、しょうゆと白菜キムチの汁を調味料に使っています。水溶き片栗粉で全体にとろみをつけてできあがりです。ピリ辛のもとは、白菜キムチです。