ムサカは、オリンピック発祥の地ギリシャの料理です。グラタン皿になす→ミートソース→ホワイトソース→チーズを重ね、オーブンで焼いたものです。「おいしいね」「ヤミー」といって食べてくれる子どもたちがたくさんいました。