2024年10月の記事一覧
【10/1】ごはん 牛乳 さばのみそ煮 もやしのおひたし 根菜汁
さばのみそ煮は給食室の手作りです。白みそ3、赤みそ2、しょうゆ1、砂糖3.5、みりん2、酒1の割合で調味だれを作り、千切りにした根生姜とスライスした長ねぎを加え、さばを煮込みました。根菜汁は、だいこん、ごぼう、さといも、にんじんを使ったしょうゆ仕立ての汁ものです。
さばのみそ煮は給食室の手作りです。白みそ3、赤みそ2、しょうゆ1、砂糖3.5、みりん2、酒1の割合で調味だれを作り、千切りにした根生姜とスライスした長ねぎを加え、さばを煮込みました。根菜汁は、だいこん、ごぼう、さといも、にんじんを使ったしょうゆ仕立ての汁ものです。
今日は、鴻巣地域の農家さんの協力で、地元で育てられた“ねぎ”を「けんちん汁」に使うことができました。全国的に野菜の生育不良で野菜価格が高騰しています。鴻巣市の農家さんも大変苦労をされているようですが、子どもたちのためにおいしいねぎを届けてくださり、ありがとうございました