さばのみそ煮は給食室の手作りです。白みそ３、赤みそ２、しょうゆ１、砂糖３.５、みりん２、酒１の割合で調味だれを作り、千切りにした根生姜とスライスした長ねぎを加え、さばを煮込みました。根菜汁は、だいこん、ごぼう、さといも、にんじんを使ったしょうゆ仕立ての汁ものです。