タンメンは、野菜をたっぷり使った塩味です。キャラメルポテトは、素揚げしたさつまいもに給食室特製のキャラメルソースをからめた子どもたちに人気のメニューです。キャラメルソースの材料は砂糖、バター、生クリームです。キャラメルソースの作り方は、鍋にバター、砂糖、水を入れて中火で熱し、少し茶色くなるまで鍋を揺らしながら（へらで混ぜながら）煮詰めます（煮詰めると苦みが増しますがお好みで）。少し茶色くなったら、火を止め、温めた生クリーム（牛乳でもよいです）を入れ、再びとろみがつくまで混ぜながら熱し、できあがりです。