チンゲン菜とあさりの卵スープは、卵がフワフワでおいしくできました。年明けのみかんは、サイズが大きいものになり、支払う金額も少々ビックリでしたが、子どもたちが残さず食べてくれたので、よかったなと思いました。

　チキンたれカツは、給食に初登場です。揚げたてのチキンかつに砂糖、みりん、しょうゆを煮詰めて作ったタレをかけて提供しました。ソースとは違う味わいで子どもたちに大人気でした

　お正月のごちそう疲れにもピッタリなお腹にやさしい塩あんかけうどんです。厚削りのかつお節で出汁をとり、みりん、しょうゆ、塩、昆布茶で味つけし、片栗粉でとじてトロミをつけたうどんのつけ汁です。白菜は地元の農家さんのものをたっぷりと使いました。

　新年最初の給食は、お正月にちなんだ行事食です。七草ごはんは、一年をみなさんが健康に過ごせるようにと願いを込めて提供しました。今年もしっかり食べて健康に過ごしてほしいと思っています。給食調理員さんと協力しておいしい給食を提供していきますので、今年もどうぞよろしくお願いします。

　今日の給食は、クリスマスを先取りしてお届けします。ツナとコーンのピラフは、クリスマスカラーの赤と緑をイメージして作りました。フライドチキンの衣は、米粉と片栗粉を半々で使い、カリっと仕上げました。クリスマスケーキは、事前予約のセレクトで２種類から選びました。子どもたちは笑顔で２学期最後の給食の時間を過ごしていました。