今日のしゅうまいは、給食室で手作りのジャンボしゅうまいです。豚ひき肉にしょうが、しょうゆで下味をつけ、玉ねぎ、干しえびを加え、砂糖、塩、ごま油で味を調え、種を作ります。紙カップにしゅうまいの皮を敷き、その上にしゅうまいの種をのせ、さらにしゅうまいの皮を上にのせて軽く握って蒸します。一人１個ですが、田間宮小全体で約６００個作ります。調理員さんの愛情のこもったしゅうまいです。

　今日のぶりは、脂がのった本ぶりを照り焼きにしました。臭みがなく、身もふっくらとしておいしかったです。みぞれ汁は、大根おろしがたっぷり入っています。大根おろしを「みぞれ」に見立てています。今日の大根は地元の農家さんから仕入れたもので、とっても太い大根でした

　オニオンスープは、じっくりと炒めた玉ねぎがたくさん入った玉ねぎのおいしい甘みがお出汁になっているスープです。玉ねぎをたくさん使うので、皮むきをしたり、カットしたり、炒めたりするのが大変です。今日もおいしくできました。

　明日、１月２２日は「カレーの日」です。1982年に全国学校栄養士協議会の呼びかけで全国の小中学校でカレーが提供されたことから制定されました。これにちなんで、１日早いですが、今日はカレーです。いつの時代も給食のカレーは人気があります。田間宮小の給食委員会で好きな給食を今年度調べた結果、やっぱり人気No.1でした。朝から子どもたちは給食の時間が待ち遠しい様子でした。

　今日は、狭山茶の抹茶粉を使った揚げパンです。抹茶粉ときび糖を混ぜたものを揚げたてのパンにまぶします。やさしい甘さの揚げパンです。