肉もっそは、香川県の郷土料理の炊き込みご飯です。煮干しや油揚げ、野菜などを入れ、人が集まる神事や共同の農作業の際に作られていたそうです。おにぎりにして食べられていて、型抜きしたご飯を「物相（もっそう）」と呼んだり、一人前を盛り測って出すご飯を「物相飯」と呼ぶことから「肉もっそ」という名前になったそうです。今では牛肉を使った「肉もっそ」が人気があるそうなので、給食でも牛肉を使ってみました。打ち込み汁も香川県の郷土料理です。讃岐の農村の日常食として、うどんと季節の野菜を使って、どこの家庭でもよく作られてきたそうです。農作業から一足先に帰った主婦が、手早く作る汁物の一つだったようです。

２年生の体育では、鉄棒遊びを行っています。秋晴れのもと、今日は検定を行いました。とびあがり、つばめ、こうもり、前回りおり、うしろふりとびを頑張る子、高度な技、足抜き回りや逆上がり、後方支持回転ができる子、それぞれの技に意欲的に挑戦していました。「先生、見て」と休み時間まで検定を申し込む子もたくさんいました。

青空の下、鴻巣市内の全小学校の６年生が陸上競技場に集まり、陸上競技大会が行われました。走る、投げる、跳ぶ、それぞれの競技で、子ども達は緊張しつつも真剣なまなざしで競技に臨む姿が輝いていました。また、応援席から大声で仲間を応援するたまみやっ子の姿にも嬉しく思いました。ここまでの練習の過程や今日の本番の経験を通して、子ども達は一回りたくましくなるとともに、小学校時代の思い出の１ページになったことと思います。

こうのすコロッケは、給食室の手作りです。種を作り、1個1個小判型に成型し、衣をつけて揚げています。今日は、コロッケをキャベツといっしょにパンにはさんでコロッケパンにして食べました。調理員さんが作るコロッケは子ども達に大人気です。

さつまいもご飯は、さつまいもの甘さが引き立つよう、うっすらとしょうゆと塩を加えて炊いたご飯に皮のきれいなところを残し、角切りにして、蒸したさつまいもを黒ごまを散らしながら混ぜ込んで作りました。塩こうじに漬け込んで焼いた鶏肉との味のバランスがよく、おいしくいただきました。